ארז היה מנומס ונעים הליכות, עמד בדיוק בזמן שנקבע מראש למרות עבודה לא שגרתית ומזג האוויר קשה מאוד (חום קיצוני). נתן אחריות של 15 שנה לאיטום המרתף, ביצע את עבודות האיטום במקצועיות. נתן פיצוי כספי עבור הנזק המשני שנגרם לגינה בשל העבודות (שהספיק לתיקון חלקי בלבד, נצטרך לשחזר את הדשא כולו וחלקים אחרים של הגינה שניזוקו).