אם חלום הילדות שלכם לגבי גידולים חקלאיים ושדות ירוקים בחצר הבית התפוגג אל מול המציאות, אל תאבדו תקווה. גם בבית אפשר לגדל צמחי נוי או צמחי מאכל, בלי חלקת אדמה או הרבה שטח.

גידול הידרופוני הוא גידול של צמחים במנותק מהאדמה. אז איך זה עובד? השורשים של הצמחים נמצאים בתוך מערכת סגורה וניזונים על בסיס מים ודשן נוזלי בלבד, בלי חיבור לאדמה בכלל. מדובר בשיטת גידול וותיקה ובשנים האחרונות היא הופכת פופולרית ומוכרת יותר ויותר ומגיעה ללא מעט בתים ומסגרות חינוכיות. מדובר בהזדמנות מעולה להדגים לילדים ולתלמידים איך האוכל מגיע אלינו לצלחת, גם אם אין לנו מקום לגינת ירק מפוארת. 

יכול להיות שיצא לכם להיתקל בסופר בחסה או בזיליקום שעל האריזה שלהם כתוב שגדלו בגידול הידרופוני, והשיטה הזו בהחלט יכולה להתאים גם לבית שלכם עם שימוש במערכת הידרופונית ביתית. 

אז מה היתרונות של מערכת הידרופונית ביתית? שמחים ששאלתם:

מיקום ושימוש מגוון –  את המערכת ההידרופונית הביתית אפשר לתלות על קיר חיצוני, להתקין על מעמד עם גלגלים, להעמיד או לקבע במרפסת ובתוך הבית, כך שמעבר ליצירת מראה ירוק ורענן, המערכות יכולות לתפקד בתור קיר ירוק, כמחיצה שתיתן לכם פרטיות מהשכנים או שתוכלו לשנע אותם ממקום למקום לפי הרצון והצורך. 

 חיסכון במקום –  המערכת ההידרופונית הביתית יכולה להתפרש לגובה ולחסוך מקום של מספר אדניות או עציצים שהייתם מניחים לרוחב במקום.

 חיסכון באדמה – אין שימוש באדמה במערכות ההידרופוניות ולכן אין צורך לקנות או לחדש את האדמה הקיימת. 

 חיסכון במים – כיוון שהמים נשארים בתוך המערכת, כמות המים שנדרשת להשקיה נמוכה בהרבה באשר באדניות רגילות.

 גידול עצמאי – כמה כבר יוצא לכם להתפאר שאת החסה מהסלט של ארוחת הערב גידלתם בעצמכם וקטפתם ממש לפני רגע, ולא הבאתם מהמדף בסופר?

 מתאימה לשנת שמיטה – כמו שציינו קודם, במערכת אין אדמה, והצמחים גדלים במצע מנותק ולכן על פי רוב מוחלט של הדעות אפשר לגדל ירקות בשנת שמיטה במערכת הידרופונית ביתית.

עם זאת, לא תמיד הכל ירוק, או וורוד. למערכת הידרופונית ביתית יש גם כמה חסרונות שחשוב להכיר:

דורשת תשומת לב – מדובר בשיטת גידול שמצריכה הרבה יחס אישי, תחזוקה צמודה והבנה של צרכי המערכת. כך שאם אתם מאלה שנוטים לרצוח צמחים או סתם נוסעים הרבה ולתקופות ממושכות, אולי כדאי לכם לוותר או להתייעץ עם גנן שיידע להתאים את המערכת לצרכים שלכם.

 מחייב נקודת חשמל סמוכה – בשביל להפעיל את המשאבה, ובעצם את כל המערכת, צריך להציב את המערכת ההידרופונית הביתית בסמוך לחיבור לחשמל. לכן גם במקרים של הפסקת חשמל המשאבה תפסיק לעבוד. אם מדובר במערכת ובה קומה אחת זה באמת לא נורא, אבל אם מדובר בשיטת NFT (מבטיחים להרחיב עליה ממש בפסקה הבאה), ברגע שהמשאבה מפסיקה לעבוד ולהזרים את המים לקומות העליונות, לשורשי הצמחים אין אספקת מים, והרי זה בדיוק מה שהם צריכים כדי לשרוד. הפסקת חשמל של כמה שעות עלולה לפגוע בצמחים בצורה בלתי הפיכה.

 מחייב נקודת מים סמוכה – אחרת כנראה שתרגישו כמו בכפר הקטן בנפאל כשתצטרכו לסחוב את המים כל הדרך מהברז בשביל למלא את המיכל.

קיימות מספר שיטות של מערכות הידרופוניות, השתיים העיקריות שמתאימות במיוחד לגידול ביתי הן:

 שיטת NFT- Nutrient Film Techniqe. לא, אנחנו לא מתכוונים ליצירת האמנות הדיגיטלית של בת החמש שלכם. הצינורות במערכת ההידרופונית מסודרים זה מעל זה, ויוצרים מערכת סגורה מחוברת למיכל מים. משאבה מובילה את המים מהמיכל אל הצינור העליון וממנו הם זורמים בזרם דק בלתי פוסק לאורך הצינורות מלמעלה למטה עד שחוזרים למיכל המים ויוצאים שוב לדרך. במים האלה, שנקראים גם "תמיסת השקיה" יש דשן ואיזון חומצי בדיוק בכמות שנדרשת לצמחים. אז מים יש, אבל איפה הצמחים? הצמחים ממוקמים בפתחים לאורך הצינורות. בכל אחד מהפתחים נמצאת כוס שתילה עשויה רשת ובתוכה צמח, שרק השורשים שלו נוגעים במים הזורמים. ניתן לייצר ולהרכיב מערכות הידרופוניות ביתיות בשיטה זו כמעט בכל גודל.

 שיטת DWC - Deep Water Culture. בניגוד למערכת הצינורות בה המים זורמים בלי הפסקה, בשיטה זו החקלאות מבוססת על מים שנשארים במקום אחד. על גבי המכסה של מיכל המים מונחות מעין כוסות רשת מפלסטיק ובתוכן מניחים את הצמחים. בתוך הכוסות ישנו מצע שמשמש לייצוב הצמח ורק קצות השורשים יוצאים מתחתית הכוסות והם אלה שנוגעים בתמיסת ההשקיה שמכילה דשן. כדי שהמים לא יהפכו למים עומדים ויגרמו לשורשים להירקב, מחברים אל המיכל משאבת אוויר שמעשירה את המים בחמצן לפי הצורך. מערכות הידרופוניות ביתיות בשיטה זו הן לרוב מערכות קטנות, כאלה שניתן להניח על שולחן או מדף.

 

בהחלט ניתן להתקין מערכת הידרופונית ביתית לבד באחת מהדרכים הבאות:

 מערכת קנויה – יש לא מעט פסי ייצור של מערכות הידרופוניות ביתיות בגדלים, בצבעים ובסגנונות שונים. המערכות הקנויות עשויות לרוב פלסטיק או PVC. המערכת מגיעה כסט מוכן עם כל המרכיבים, מיכל המים, המשאבה ולפעמים גם הצמחים, הדשן ומגביר החומציות, כשכל מה שנדרש הוא להתקין אותה באופן עצמאי ולמלא אחר ההוראות בחוברת המצורפת.

 מערכת הידרופונית ביתית DIY – יש מי שבוחר באקסטרים ומעדיף לבנות מערכת ממגוון חומרים על פי מדריכים שונים ברשת עבור כל אחת מהשיטות.

ומתי נצטרך עזרה של גנן?

 אם אתם מעוניינים במערכת הידרופונית בהתאמה אישית או בסגנון מיוחד, שתיתן לכם מענה על צורך מסוים.

 אם אתם רוצים לקבל הנחיה והדרכה צמודה כדי להרגיש שאתם יכולים לתפעל את המערכת בצורה טובה.

 חוששים להתעסק עם המערכת ולהתקין אותה לבד, לא יודעים איך לבחור את הצמחים המתאימים לתנאים הביתיים שלכם או רוצים להוסיף תאורה וחימום לצמחים נבחרים.

בכל אחד מהמקרים האלו בהחלט תוכלו להיעזר בגנן שיבצע את העבודה בשבילכם. יש לא מעט גננים שעוסקים בתחום ומתקינים מערכות הידרופוניות שונות ותאורה או חימום בהתאמה לצורך האישי של הלקוח.

אחרי הקמת המערכת ההידרופונית הביתית התחזוקה שלה יחסית פשוטה ומהירה. פעם או פעמיים בשבוע תידרשו להוסיף מים למערכת, לבדוק את כמות הדשן ורמות ה-pH במים ולאזן אותן לפי הצורך. 

למרות שזה נשמע זוהר ומפנק לקטוף את הירקות לסלט מהמערכת הביתית, חשוב לשים לב שהגידול ההידרופוני הוא יחסית עדין ומפונק. אז גם אם כבר צללתם פנימה והזמנתם את הגנן להתקין לכם מערכת כזו אל תשכחו לקבל ממנו הסבר מפורט וברור על מאחורי הקלעים של הדברים, כדי שתצליחו ותצמיחו הכי טוב שרק אפשר.

את הצמחים שתגדלו במערכת ההידרופונית הביתית שלכם רצוי להתאים לתנאי האור באזור בו אתם מתכוונים למקם את המערכת. אם אתם רוצים לגדל פירות או ירקות כדאי לקחת בחשבון שתצטרכו לפחות 4-6 שעות של שמש ישירה. אם אתם מאלה שאוהבים לשבת לבד בחושך, עדיף לכוון לצמחי נוי מתאימים לצל מלא, או להוסיף תאורת LED שתספק לצמחים אור מלאכותי ושמחת חיים.

שיקול נוסף שכדאי לקחת בחשבון האם אתם מציבים את המערכת בחוץ או בפנים ולכמה רוח היא חשופה. והכי חשוב להתאים את גידולי הירקות או הפירות לעונות השנה, ככה שלא תתאכזבו כשהתותים באמצע הקיץ לא יהיו בשיאם.

צמחים מתאימים לצל מלא:

צמחי נוי – ירקה, פוטוס, שרכים שונים, קרוטון, אתיריום, פיקוס זוחל מגוון, שרכים שונים, קן לציפור, ביצן, קרוטון, קרדוליין.

צמחים מתאימים לשמש חלקית:

 צמחי נוי – יהודי נודד, קיסוסים, מילנבקיה, לפופית הבטטה, דיכונדרה כסופה, סוקולנטים שונים, ועוד ועוד.

 צמחי תבלין – רוזמרין, נענע, מליסה, לואיזה, גרניום לימוני, בזיליקום.

 צמחי חורף – חסות, קייל, כרוביות, תותים, ברוקולי, עירית, בצל ירוק, כוסברה, שמיר, כרוב, סלרי, עלי סלק.

צמחי קיץ – עגבניות, חצילים, פלפלים, מלפפונים, מלונים.

בשביל להיות בטוחים שבחרתם נכון, תמיד אפשר להתייעץ עם גנן שיוכל לעזור לכם להבין איזה צמחים יתאימו באופן מיטבי למערכת ההידרופונית הביתית שלכם ולתנאים שלה, מיקום פנימי או חיצוני, כמות התאורה והרוח, ואפילו המיקום בקומות השונות של המערכת הם אלה שיסייעו לקבל את ההחלטה הטובה ביותר.

המחיר של מערכת הידרופונית ביתית מושפע מ:

גודל המערכת – ככל שהמערכת גדולה ומורכבת יותר המחיר שלה יעלה.

 סוג המערכת –  לרוב המחיר של מערכות הידרופוניות ביתיות מסוג NFT יהיה יקר יותר, גם בגלל שהן גדולות ומורכבות יותר, וגם בגלל שהן נדרשות למשאבות חזקות יותר.

 מערכות אוטומטיות – מה שעשוי להשפיע על המחיר בצורה משמעותית הוא מערכות אוטומציה נוספות עבור המים, הטמפרטורה והדשן.

תוספות חימום ותאורה – במידה ותרצו להיטיב את תנאי התאורה או הטמפרטורה כדי לאפשר לעצמכם לגדל צמחים הזקוקים לתנאי שמש וחום, הדבר כרוך בעלות נוספת.

המחיר של ערכות קנויות בשיטת DWC הוא החל מ-250 ₪ לערכה קטנה שניתן להניח על שולחן, מתאימה ל-4 שתילים, וכוללת את המעמד, משאבה + אבן אוויר וכוסיות שתילה.

המחיר של ערכות קנויות בשיטת NFT נע בין 500-2000 ₪, ערכות בסיסיות כוללות את מבנה המערכת, המשאבה ומיכל המים. ככל השהמחיר עולה נכללים גם הצמחים, הדשן וכל הפרטים הנדרשים. במידה ותהיו מעוניינים להוסיף מערכות אוטומטיות למילוי מים או לאיזון חומציות זה עשוי להכפיל את המחיר. 

אין מחיר אחיד להתקנה של המערכת על ידי גנן, כיוון שכל מערכת מותאמת באופן אישי לצרכי הלקוח, ותלויה במורכבות העבודה.

אז אם החלטתם שאתם רוצים לחבוש את כובע החקלאי הביתי שלכם ולהתקין מערכת הידרופונית ביתית, אבל אתם מרגישים קצת תלושים בתחום, בוודאי תוכלו להיעזר ברשימת הגננים המומלצים שליקטנו עבורכם, כולם עם המלצות וחוות דעת מלאות הערכה מלקוחות קודמים. בטוחים שתמצאו שם את הגנן שיזרום איתכם ויגשים לכם החלום.