אז מה זה בופה? תנו לנו להגיש לכם את התשובה! בופה היא שיטת הגשה שבה כל המנות מונחות בפני הסועדים והם בוחרים בעצמם מה לקחת ללא עזרת מלצרים. בקיצור, זה סוג של "שירות עצמי".  

ואם כבר אתם בעמדה של מלצר או מלצרית קבלו טיפ על חשבון הבית -  אם אופציה של בופה מדברת אליכם, אנחנו ממליצים לכם לקרוא על מגשי אירוח שמתבססים גם על הגשה אישית.