בהקשר של הפקת אירועים ובר אקטיבי, דמי חליצה הם בעצם "כרטיס הכניסה" של הבקבוקים שהבאתם מהבית לאירוע. במקום להזמין אלכוהול ישירות מהבר, אתם מגיעים עם השלל שלכם. מן הסתם מישהו צריך לקרר, לפתוח, למזוג ולדאוג שהמשקה יגיע בכוס הנכונה ועם התוספות המתאימות- בדיוק בשביל זה קיימים דמי החליצה שהם בעצם התשלום שמכסה את השירות הזה.

בקיצור, אם החלטתם להביא את היין או הוויסקי שלכם, הבר ישמח לטפל בהם – אבל בדיוק כמו במסעדות, גם כאן זה מגיע בתמורה לתשלום נוסף