כיום קיימים כמה וכמה כיריים מסוגים שונים: כיריים גז, כיריים חשמליות, כיריים אינדוקציה ואפילו כיריים היברידיות הכוללות גם משטח חשמלי וגם כיריים גז. אבל איך מוצאים את הכיריים הכי מתאימות עבורכם? בדיוק לשם כך שאלנו את המומחים, עשרה טכנאי כיריים מומלצים המופיעים במידרג. 

אם הגעתם לכאן כי הכיריים החשמליות או האינדוקציה הפסיקו לעבוד ועדיין מתלבטים אם לקנות חדשות, קראו מה שכתבנו על תיקון כיריים חשמליות ועל תיקון כיריים אינדוקציה.

לפני שנגיע לשאלות והתשובות, נעשה לכם קצת סדר על ההבדל בין סוגי הכיריים החשמליות:

כיריים חשמליות: הכיריים החשמליות האלה פועלות על חשמל ושטח החימום שלהן שטוח לחלוטין. כיריים אלה נשארות חמות גם אחרי סיום הפעולה. בכיריים החשמליות החדשות יותר קיימת נורה המזהירה כי הכיריים עוד חמות ואין לגעת בהן.

כיריים קרמיות: סוג מסוים של כיריים חשמליות, אבל פה החימום הוא של סליל בתוך הכירה שמחמם את שטח המעבר מעל והוא לא מתפשט לשאר השטח של הכיריים. הכיריים הקרמיות נשארות חמות גם לאחר סיום העבודה איתן.

כיריים אינדוקציה: כיריים שטוחות העובדות על חשמל וכוח מגנטי. גוף החימום מתחת לזכוכית מוליך ויוצר שדה מגנטי שמחמם את הסיר (שצריך להיות מגנטי גם) ואותו בלבד. לכן ברגע שאתם מורידים את הסיר מהכירה, המשטח מתקרר בשניות. בנוסף, מכיוון שרק השטח המדויק שאותו אתם רוצים לחמם מתחמם, אתם למעשה חוסכים בחשמל.

שאלת השאלות. הטכנאים לא ענו בצורה חד משמעית על השאלה הזו, וממש התחלקו שווה בשווה בתשובותיהם, זאת כיוון שלכל אחד מהסוגים יתרונות וחסרונות משלו. אלו הם ההבדלים המרכזיים בין כיריים חשמליות ואינדוקציה:

אופי הבישול 

נתחיל מהפרמטר שבאמת כולו תלוי בהעדפה שלכם. אם אתם בשלנים מקצועיים (וגם אם אתם רק שואפים להגיע למאסטר שף) כדאי שתדעו שבכיריים חשמליות קשה לשלוט באופן מיידי על רמות החימום השונות. בשונה מכיריים גז או אינדוקציה בהן יכולת השליטה באש היא גבוהה, בכיריים חשמליות לוקח זמן עד שהטמפרטורה עולה או יורדת ועלולה להיות לכך השפעה על התבשיל שאתם מכינים. גם אם אתם לא בשלנים דגולים זמן ההתרגלות הוא משהו שיש לקחת בחשבון כשעוברים לכיריים חשמליות. לעומת זאת, גם בכיריים אינדוקציה יש חיסרון מסוים והוא שאי אפשר "להקפיץ" אוכל על המחבת, שכן כל "הקפצה" בעצם מבטלת את פעולות הכיריים.

בטיחות

היתרון המרכזי של כיריים אינדוקציה הוא בבטיחות. הכיריים עובדות אך ורק כאשר קיים אובייקט מגנטי עליהם (כמו סיר מותאם) ונכבות בתוך שניות כשהוא לא נמצא. לכן אם יש לכם בית עם ילדים ואתם חוששים שהם עלולים לקבל כווייה מהמשטח החם, אתם יכולים להיות רגועים. לעומת זאת כיריים חשמליות וכיריים קרמיות מתקררות מאוד לאט ותמיד קיים סיכון לכוויה. כך אמר לנו למשל אביב מאור (מעל 2,500 דירוגים): "אני ממליץ על כיריים אינדוקציה, שהרבה יותר בטיחותיות וחסכוניות מכיריים חשמליות". 

חשוב לומר כי בשוק היום קיימות כיריים חשמליות או קרמיות עם חיישנים שונים כמו רמות החום על המשטח, אפשרות נעילה מפני ילדים וכן תזמון זמן הבישול, חיישן המונע הפעלת גוף החימום ללא סיר וחיישן לגלישת נוזלים. 

מחיר

 מחיר של כיריים חשמליות וכיריים קרמיות נע בין 1,000 – 3,500 שקלים ואילו המחיר של כיריים אינדוקציה מתחיל מ-2,000 ויכול להגיע עד 8,000 שקלים לכיריים.

זאת חוץ מהעובדה שכנראה תצטרכו לקנות סט סירים חדש המתאים לשימוש כיריים אינדוקציה. אם אתם רוצים לדעת לפני הרכישה אם הסיר שברשותכם מתאים או לא, אז קחו מגנט פשוט ובדקו אם הוא מתמגנט לסיר או לא.

אמינות

מרבית הטכנאים שהמליצו על בחירה בכיריים חשמליות הסבירו שהדבר קשור באמינות של המוצר ביחס לכיריים אינדוקציה, כך למשל כתב אפרים אליהו (למעלה מ־950 דירוגים): "כיריים חשמליות הרבה יותר אמינות ומתקלקלות הרבה פחות מכיריים אינדוקציה". כך גם נימק ספי, טכנאי כיריים חשמליות (למעלה מ־250 דירוגים) את בחירתו: "בכיריים אינדוקציה יש הרבה יותר תקלות, וכמעט כל התקלות הן בכרטיס, מה שיכול לעלות גם 1,500 שקל. לכן אני ממליץ על כיריים חשמליות, שמתקלקלות פחות וגם התיקון שלהן במחיר שפוי."

השאלה ששאלנו: איזה כיריים חשמליות בתקציב ממוצע הכי מומלץ לקנות? כיריים חשמליות לשימוש ביתי עם 4 משטחי בישול, ומה שחשוב זו האמינות - כיריים שיחזיקו מעמד לאורך זמן, ואם כבר מתקלקלות אז לפחות קל וזול לתקן אותן.

המותגים שעליהם שאלנו: בוש/סימנס, מילה, מידאה, דלונגי, סאוטר, Kupper/Teka, Gorenje, אלקטרולוקס/Zannusi/AEG

כיריים חשמליות מומלצות - התוצאות

למקום הראשון הגיעה חברת בוש/סימנס עם 4 המלצות, ואחריה מידה ומילה עם 2 המלצות לכל אחת. הטכנאים נימקו את בחירתם בכיריים חשמליות בוש בעיקר בגלל האמינות הגבוהה שמתקבלת ביחס למחיר. כך למשל אמר לנו נאור (מעל ל־500 דירוגים): "בוש זה מותג שהמחיר שלו לא יקר במיוחד ועדיין טוב. מוצר עם אמינות ואיכות חומרים גבוהה, וגם אם מתקלקל משהו תמיד יש זמינות של חלקים בארץ". 

השאלה ששאלנו: איזה כיריים אינדוקציה בתקציב ממוצע הכי מומלץ לקנות לדעתך? כיריים אינדוקציה לשימוש ביתי עם 4 משטחי בישול, לא חשוב הפונקציות המיוחדות או האסתטיקה אלא אמינות המוצר, כלומר כזה שיחזיק מעמד כמה שיותר זמן ושיהיה נוח לתיקון במקרה של תקלה. 

המותגים שעליהם שאלנו: בוש/סימנס, מילה, מידאה, דלונגי, סאוטר, Kupper/Teka, Gorenje, אלקטרולוקס/Zannusi/AEG

כיריים אינדוקציה מומלצות - התוצאות

גם כאן המליצו רוב הטכנאים על כיריים אינדוקציה של בוש/סימנס, וגם כאן הנימוקים היו דומים: אמינות המוצר הגבוהה ביחס למחירו הממוצע. כך למשל אמר לנו ספי (מעל 250 דירוגים): "כיריים אינדוקציה של בוש וסימנס פשוט פחות מתקלקלות. מכשירים מצויינים באיכות גבוהה ובמחיר סביר." 

בחרתם את הכיריים החשמליות או האינדוקציה המתאימות? חשוב שתדעו כי אם אין לכם תשתית מוכנה, התקנת כיריים אינדוקציה/חשמליות מורכבת מכמה שלבים מקדימים:

 לוח חשמל תלת פאזי – עלותו הכוללת נעה סביב ה-3,000 ₪. כיריים חשמליות דורשות הספק חשמלי גבוה יותר.

 שקע תלת פאזי – כיריים חשמליות מעל ל-2 כירות דורשות שקע תלת פאזי. התקנת שקע תלת פאזי עומדת על בין 350-600 ₪ (תלוי מה המרחק של נקודת החשמל מהלוח ועבודת התשתית שצריך לעשות).

 שינויים בשיש המטבח להתאמת הכיריים החשמליות לפתח. החל מ-400 שקלים לחיתוך חור בשיש להתאמת הכיריים החשמליות ועד 1,000 שקלים להשלמת השיש לכיריים שלכם.

חשמלאי מסביר על שקע תלת פאזי

כיריים חשמליות הן מוצר יקר וככל שמתקדמת הטכנולוגיה – גם לא חפות מתקלות: כרטיסי פיקוד, לוחות אם וגופי חימום הם חלקים שנוטים להיפגע הכי הרבה בכיריים חשמליות. כדי שלא תיתקעו עם כיריים חשמליות לא עובדות, אספנו לכם רשימה של טכנאים מומלצים לתיקון כיריים חשמליות. אם אתם מחפשים מישהו שיבצע את עבודת התשתית לכיריים חשמליות אז דאגנו גם לרכז לכם כאן רשימה של אנשי עבודות שיש ואבן מומלצים לחיתוך השיש ושל חשמלאים מומלצים לחיבור שקע תלת פאזי.