ברזל הוא מינירל עם תפקיד חשוב בגופנו - הוא מייצר אנזימים חיוניים והמוגלובין שהוא החלבון שמוביל את החמצן בגוף. אז באיזה מאכלים יש ברזל?
אפשר לצרוך ברזל גם ממקורות מהחי וגם ממקורות מהצומח:
מקורות מהחי: בשר, הודו, עוף, ביצים ודגים.
מקורות מהצומח: קטניות, סלק, ירקות ירוקים, שיבולת שועל, קינואה, אגוזים, וטחינה.