מגירת חימום היא מגירה שמייצרת חום בטמפרטורה קבועה לצורך שמירה על חום המזון. כלומר, המגירה מייתרת את הצורך בחימום המזון במיקרוגל אחרי שהאוכל יתקרר. מגירת חימום מגיעה לרוב בצמוד לתנורים עומדים אבל ניתן גם לקנות אותה בנפרד מחברות תנורים מוכרות ולשלב אותה באופן אינטגרלי במטבח.
למגירה מנגנון הפעלה בטווח טמפרטורות של 30-80 מעלות וברגע שהיא מגיעה לרמת החימום הרצוי החום נכבה ומופעל שוב רק כאשר הטמפרטורה יורדת. כך האוכל שאתם שומרים במגירה שומר על הטעם, המרקם והטמפרטורה שלו לאורך זמן!
טיפ קטן - מגירות חימום מצוינות גם בשמירה על בצקים בזמן ההטפחה!