ויטמין b12 הוא ויטמין חיוני ליצירת תאי דם חדשים, לפעילות מערכת העצבים ועוד. הוא מצוי בעיקר בבשר ובמזון מן החי, ולכן צמחונים וטבעונים נוטים לפתח מחסור בויטמין b12. אספנו רשימה חלקית של מאכלים מן החי והצומח שמכילים b12:

מן החי 

 בשר: בקר, כבש, עוף, הודו (חלקי הכבד עשירים במיוחד ב-b12)

 ביצים

 דגים: טונה, סלמון, סרדינים

 מוצרי חלב

מן הצומח 

באופן טבעי, אין ויטמין b12 בצמחים. מאכלים צמחוניים מכילים b12 באופן מלאכותי:

חטיפי אנרגיה מועשרים ב-b12

דגני בוקר מועשרים

מוצרי סויה מועשרים: חלב סויה, טופו, טמפה

תחליפי בשר מועשרים

*חשוב להיוועץ עם דיאטנית מומחית לפני כל שינוי בתזונה שלכם. אכילת מזון מועשר מהצומח עלולה שלא להוות צריכת b12 מספיקה, ויש להתייעץ עם גורמים מומחים על נטילת תוסף b12.