שנייה לפני שנצלול למחיר קייטרינג לאירועים קטנים, ננסה שנייה להגדיר מה הכוונה ב"אירוע קטן"? האמת שאין תשובה אחת לשאלה הזאת. חלק מבעלי הקייטרינג לאירועים קטנים יגידו שמבחינתם מדובר פשוט באירוע של עד 200 איש, ואחרים יגידו שהם לא עושים אירועים ליותר מ-50 איש. באופן כללי, אירוע קטן לא יעבור את ה-100 איש בממוצע, ובדרך כלל הוא יהיה אירוע כזה שייערך בבית הלקוח או במקום העבודה שלו. ותכלס, יש הרבה כאלה – שבת חתן בבית, מסיבת רווקים, יום נישואין, מסיבת עובדים, יום גיבוש לעסק, כנס בעבודה, יום הולדת, בר מצווה או סתם מסיבה עם חברים.

מחיר מנה בקייטרינג לאירועים קטנים נע בין 60 ש"ח לאדם ועד 350 ש"ח לאדם וצפונה! בעצם, לתת מחיר מנה בקייטרינג לאירועים קטנים זה קצת להתחיל מהסוף – כי המחיר מורכב מכל כך הרבה פרמטרים, שהדבר החשוב הוא להבין איך בנוי התמחור של חברות הקייטרינג ולהבין ממנו גם האם המחירים סבירים עבורכם וגם איפה אתם יכולים לחסוך. 

מה מרכיב את המחיר למנה?

האוכל עצמו

 שתייה

 ציוד

 צורת ההגשה

גודל האירוע - מנה באירועים גדולים יכול להיות זול יותר לעומת מחיר אותה מנה בדיוק בקייטרינג לאירועים קטנים כי באירוע גדול חברת הקייטרינג מרוויחה יותר, ולכן יש לה אפשרות לעשות הנחה מסוימת. 

כמה יעלה האוכל? נפתיע אתכם - סגנון הקייטרינג לאירועים קטנים, כלומר חלבי, טבעוני או בשרי – לא מעיד בהכרח על המחיר. חומרי הגלם שיידרשו להכנת התפריט שלכם הם שישפיעו יותר מהכול על המחיר הסופי למנה. ככל שחומרי הגלם יהיו יקרים יותר כך מחיר הקייטרינג לאירוע הקטן שלכם יהיה גבוה יותר, התוספות האחרות למחיר הן כבר פיצוחים.

חברות הקייטרינג עצמן גם יכולות לנוע בטווח מחירים בהתאם לצרכים שלכם ובהתאם לרמת התפריט שאתם רוצים, כך שהטיפ שלנו הוא שכשאתם מגיעים לשיחה עם חברת הקייטרינג, לשאול "מה המחיר" זו לא השאלה המדויקת ביותר. תגידו אתם בערך מה התקציב, מה הציפיות שלכם, מה אופי האורחים שלכם - ותבדקו אם חברת הקייטרינג יכולה לספק את זה. 

שתייה קלה - מחיר שתייה קלה שמגיעה דרך חברת הקייטרינג הוא כ-14 ש"ח לאדם בממוצע. זה מחיר שלא ממש משתנה לפי גודל האירוע, ודוגרי, הוא מחיר יקר משמעותית מהעלות האמיתית של השתייה, שכן נלקחים פה בחשבון גם עלות השילוח והקירור. אם אתם עושים את האירוע בבית או בעסק אנחנו ממליצים להשקיע קצת מזמנכם ולקנות את השתייה בעצמכם – אנחנו בטוחים שזה יהיה זול יותר. אם יש לכם בעיות של קירור וכו' – אז אולי ה-14 ש"ח לבן אדם שווים את זה.

שתייה חריפה – בדרך כלל חברות הקייטרינג לאירועים קטנים לא מספקות שתייה חריפה. תוכלו תמיד להזמין שירותי בר חיצוניים, אבל בגלל שאנחנו עדיין מדברים על אירוע קטן יחסית, גם כאן נמליץ לכם פשוט לארגן את השתייה בעצמכם ולצאת מהסיפור הכי בזול שאפשר.

 שתייה חמה – דוכן קפה יפה כזה שיעטוף את האירוע בארומה של קפה וירגיע את המכורים לקפאין יעלה כ-10 ש"ח לבן אדם בממוצע. ושוב, ניחשתם נכון – אם אתם רוצים לחסוך פשוט תוציאו את מכונת האספרסו מהבית, מלאו מיכל יפה כזה של קפסולות - גם יצא לכם גג 2 ש"ח לאדם על קפסולות הקפה וגם חסכתם הרבה כאב ראש לחברת הקייטרינג, שלא תמיד אוהבת להקים עמדה נוספת. 

רוב חברות הקייטרינג לאירועים קטנים מספקות שירות של ציוד לאירוע: שולחנות, כיסאות, מפות, מזנונים וכלי אוכל. רק חשוב שתדעו שהרבה מהן שוכרות את הציוד מחברות חיצוניות וככה מספקות לכם אותו, ותכלס - זה משהו שאתם יכולים לעשות בעצמכם אם יש לכם זמן וכוח. בכל מקרה, אנחנו ממש ממליצים לכם לשאול את חברת הקייטרינג לאירועים קטנים אם המחיר שנתנו לאדם לאירוע כולל את הציוד הנלווה שביקשתם. כמה זה יעלה? אם אתם צריכים את החבילה המלאה של שולחנות, כיסאות, צלחות, מפות מפיות וסכו"ם, מחיר הציוד עצמו בקייטרינג לאירועים קטנים יכול להגיע עד ל-60 ש"ח לאדם.

קייטרינג לאירועים קטנים עם הגשה עצמית או עם מלצרות זה ממש עניין של סגנון – מה שאתם מעדיפים מבחינת אופי האירוע. חשוב רק שתדעו שלא לכל חברות הקייטרינג יש את האופציה גם להגשה עצמית וגם למלצרות – חלקן עובדות באופן אחד וזהו, אז חשוב לשאול את חברת הקייטרינג מה הגישה שלה בעניין הזה ולבדוק אם זה מתאים לכם.

מה לגבי הבדלי המחיר בין הגשה עצמית למלצרות? קודם כל נעיר שיש שלושה סוגי הגשה –

1. הגשה - מלצרים יגישו את המנות לשולחנות.

2. בופה עם אנשי צוות -  מגישי מנות יעמדו בדוכני הבופה ויגישו את המנות העיקריות, וכך גם ידאגו לסדר, נקיון מילוי מנות וכו' 

3. אספקת האוכל בלבד - ומשם הכל עליכם.

בדרך כלל, יום עבודה של מלצר או של מגיש בדוכן בופה הוא 250 ש"ח בממוצע ליום חול, כמובן בסופ"ש תוסיפו לזה לפחות 150 אחוזים. כלומר – קייטרינג לאירועים קטנים עם מלצרות או הגשה בבופה ביום חול יעלה עוד כ-250-300 ש"ח בממוצע על כל מלצר או מגיש, ולכן יעלה את המחיר משמעותית לעומת אירועים קטן עם קייטרינג בו רק מספקים את האוכל. אם אתם מתלבטים בין מלצרות לבין בופה, אנחנו נציע לכם שלא המחיר יהווה את השיקול. ההבדל בין כמות אנשי הצוות בין שתי צורות ההגשה עומד על מקסימום 3-4 אנשי צוות באירועים קטנים, כך שהפער זניח לעומת אופי האירוע שהוא משמעותי הרבה יותר. אם אתם והאורחים שלכם מעדיפים אירוע עם הגשת מלצרים, שווה להשקיע עוד מאות שקלים בודדים כדי ליצור את האוירה שרציתם. 

אז אחרי שעסקנו במגוון המשתנים למחיר מנה בקייטרינג לאירועים קטנים הגיע הזמן לתכלס. הנה הצעות מחיר אמיתיות שמשקללות את כל מרכיבי המחיר: 

הצעת מחיר לקייטרינג לאירוע קטן של שבת חתן

מספר סועדים: 100

סה"כ מחיר קייטרינג לאירוע קטן של שבת חתן: 20,900 ₪ כולל מע"מ

הצעת מחיר לקייטרינג לאירוע קטן של ברית

מספר סועדים: 20

סה"כ מחיר קייטרינג לאירוע קטן של ברית 3,680 ₪ כולל מע"מ.

הצעת מחיר לקייטרינג לאירוע קטן של בת מצווה

מספר סועדים: 100

סה"כ מחיר קייטרינג לאירוע קטן של בת מצווה 13,000 ₪, לא כולל מע"מ.

הבנו שקייטרינג לאירועים קטנים זו סוגיה ממש מורכבת בכל הקשור לחישוב המחיר. לכן אנחנו בטוחים שתרצו לקחת קייטרינג מחברת קייטרינג לאירועים קטנים שאתם סומכים עליה, כזאת שיש לה כבר מוניטין ועשתה הרבה אירועים מוצלחים בעבר. תוכלו לבחור חברת קייטרינג מומלצת מרשימת חברות הקייטרינג לאירועים קטנים המדורגות באתר שלנו, לעיין בחוות הדעת שלקוחות קודמים נתנו עליהן, וכך לראות האם היא מתאימה לאירוע שאתם מתכננים. בהצלחה ומזל טוב!