אם אתם פה זה בגלל שאתם יודעים שה-דבר הכי חשוב בחתונה זה האוכל ובינינו, זה הדבר היחיד שאנשים באמת זוכרים. קייטרינג לחתונות (בדומה לקייטרינג פנימי של אולם), מספק בופה, מנות ראשונות ועיקריות, קינוחים ועמדות אפטר פארטי.

מבחינת הגשה, תוכלו לבחור בבופה או מלצרות. לרוב קייטרינג חיצוני לחתונות מתנהל באמצעות בופה, אם תרצו שירותי הגשה תצטרכו לשכור שירותי מלצרות שהיחס הנכון בין המלצרים למוזמנים הוא 1:10.
 עלות מלצר נע בין 250-500 ש"ח, בהתאם לגודל האירוע וליום בשבוע (כן, גם פה סופ"ש יעלה לכם יותר).

אתם בטח שואלים את עצמכם למה לקחת קייטרינג לחתונות אם יש את הקייטרינג של האולם? יש שתי סיבות עיקריות לקחת קייטרינג לחתונות:

 חתונת "פרימיום" - בניגוד לקייטרינג של אולם, קייטרינג לחתונות מציע מגוון רחב יותר של מנות ייחודיות שלרוב לא נמצאות בתפריט קייטרינג סטנדרטי של אולמות וגני אירועים. בנוסף, לרוב קייטרינג חיצוני מספק מגוון גדול יותר של סלטים (פי שניים) מאולמות. אז אם אתם רוצים חתונה עם קונספט קצת אחר ומנות מיוחדות ואישיות יותר זו לגמרי אופציה בשבילכם! אבל, לפני שאתם רצים לסגור עם חברת קייטרינג - חשוב לוודא שהמקום בו סגרתם מאפשר להביא קייטרינג חיצוני.

 מיקום החתונה - החלטתם לערוך את החתונה בשטח, במטע פקאנים, כרם יין או אולי בכלל בבית כנסת או בחצר הבית שלכם? לרוב במקומות אלו אין שירותי קייטרינג מהמקום עצמו ותצטרכו לדאוג לאוכל לאורחים. תאמינו לנו שהדבר האחרון שיהיה לכם ראש להתעסק בו עכשיו זה בישולים, זה למה קייטרינג לחתונות זה ה-פתרון עבורכם 

 מעבר למנות המיוחדות אתם תוכלו להתאים את המנות לסגנון שמתאים לכם - תוכלו לבחור בקייטרינג חלבי, בשרי או אולי אפילו טבעוני או צמחוני.

כדאי לדעת:

 אם אתם מזמינים קייטרינג חיצוני לאולם או לגן אירועים, חשוב לבדוק שחברת הקייטרינג יכולה להשתמש במטבח ולהכין שם את המנות. במידה ואין אופציה כזו יש לוודא שחברת הקייטרינג מגיעה עם כלי חימום והכנה מתאימים.

 אם החתונה מתקיימת בשטח או במקום שהוא לא אולם אירועים, חברת הקייטרינג היא זו שצריכה להביא את הציוד להכנת האוכל וחימום המנות. בנוגע לציוד אירוח כמו שולחנות, כסאות, מפות וכו', אתם אלו שתצטרכו לדאוג לזה, תוכלו למצוא את כל מה שתצטרכו בחברות להשכרת ציוד לאירועים.
 

עכשיו אחרי שהבנתם איזה יתרונות יש לקייטרינג לחתונות, כדאי שתעברו על הדברים שכדאי לבדוק לפני שאתם סוגרים אחד:

  שתייה - קחו בחשבון שלא כל חברות הקייטרינג מספקות שתייה קלה או שתייה חריפה ולכן יכול להיות שתצטרכו לדאוג לשתייה או לשירותי בר באופן עצמאי.

  כשרות - במידה ואתם מזמינים קייטרינג חיצוני לאולם אירועים או אפילו לבית כנסת, יש לוודא שהכשרות של הקייטרינג מתאימה לכשרות של המקום. 

  חוזה -תוודאו שכל מה שסגרתם עם חברת הקייטרינג מופיע בחוזה. לא פעם איש המכירות שמולו התנהלתם בתחילת הדרך מתחלף באמצע או שבסוף האירוע אתם משלמים למישהו אחר מחברת הקייטרינג. במצב כזה עלולות לקרות אי-הבנות. אם כל הדברים שסיכמתם עליהם כתובים בחוזה אין איפה ליפול. 

 סעיף ביטול בחוזה - איך אומרים? "האדם מתכנן ואלוהים צוחק.." שלג, שבירת רגל ועוד מקרים עלולים לגרום לכם לדחות את האירוע או אפילו לבטל. בגלל שהקייטרינג הוא בין הספקים הכי יקרים בחתונה, חשוב שבחוזה יופיע סעיף ביטול שיציין כמה אחוז ממחיר הקייטרינג תשלמו לפי כמה זמן לפני האירוע ביטלתם.

 כמויות - חישוב כמויות נכון הוא הדרך לאירוע מוצלח. שבוע או שבועיים לפני האירוע תצטרכו להתחייב לקייטרינג על מספר מנות מסוים. מספר המנות שאתם מתחייבים עליו הוא בעצם מספר האנשים שאתם בטוחים שיגיעו לאירוע. איך יודעים? קודם כל לפי אישורי ההגעה. מעבר לכך אתם יכולים לעבור בעצמכם על רשימת המוזמנים ולסמן מי אתם יודעים שבוודאות יגיע. בנוסף, חשבו גם את כמות הילדים שיגיעו לאירוע, מנת ילדים לרוב עולה פחות ממנה רגילה וחבל שתשלמו סתם.

 כדאי לזכור שאחרי החתונה יש גם שבת חתן, כן? שלא תגיעו אליו בלי קייטרינג מתאים 
 

 כלל בקייטרינג לחתונות - ככל שכמות האנשים תעלה כך המחיר למנה ירד.

בנוסף, לסוג הקייטרינג יש השפעה רבה ועיקרית על מחיר המנה. קייטרינג בשרי נחשב ליקר ביותר, אחריו קייטרינג טבעוני (בגלל חומרי הגלם והתחליפים השונים) ולבסוף קייטרינג חלבי.

 מחיר קייטרינג חלבי נע בין 150-250 ש"ח למנה.

 מחיר קייטרינג טבעוני נע בין 170-270 ש"ח למנה.

 מחיר קייטרינג בשרי נע בין 210-350 ש"ח למנה.

 מחיר תוספת שתיה קלה וחמה ינוע בין 10-15 ש"ח לאדם.

מחיר תוספת בר שתיה אלכוהולית ינוע בין 35-40 ש"ח לאדם, תלוי כמובן בסוג השתיה שתרצו.

כדי לעשות לכם סדר דאגנו להביא לכם הצעת מחיר לדוגמא:

סוג קייטרינג: חלבי.
מה כלל השירות: שירות קייטרינג מלא שכולל כלי אוכל (צלחות וסכום), עריכת שולחנות בופה וסידור סרוויס, עמדות חימום, תחזוקת שולחנות, פינוי בסיום האירוע ומנהל אירוע ל-4 שעות.
כמות מוזמנים: 70 איש.
מחיר למנה: 245 ש"ח.
תוספות: 200 ש"ח ל-4 מלצרים.

 עלות כוללת: 17,350 כולל מע"מ.

כמו שאמרנו, הדבר הכי חשוב בחתונה זה האוכל! לכן ריכזנו לכם רשימה של חברות קייטרינג לחתונות מומלצות על ידי לקוחות קודמים בדיוק כמוכם, כך שתוכלו להיות בראש שקט לגבי המנות בחתונה  שיהיה במזל טוב!