נתרן, או בשמו השני סודיום, הוא יסוד כימי בטבלה המחזורית ואחד המינרליים החיוניים ביותר בגוף האדם. הוא נמצא כמעט בכל המזונות אבל בעיקר במלחים (הידעתם? ההרכב הכימי של מלח שולחני הוא 'נתרן כלוריד' כי הוא מורכב מנתרן וכלור) ובמזונות מעובדים ומתועשים.
אז מה בעצם הופך אותו לכל כך חשוב?
הוא עוזר לשמור על מאזן המים בדם.
הוא שומר על האיזון בדם ומשפיע ישירות על לחץ הדם - יותר מדי נתרן מעלה אותו ופחות מדי מוריד אותו.
הוא השליח החרוץ ביותר של מערכת העצבים שעוזר לה לשלוח הודעות בין המוח לבין הגוף במהירות.
הוא מאמן הכושר של השרירים שדואג לכיווץ והרפיה שלהם ככה שגם האימון וגם ההתבטלות שלכם בספה - בזכותו!