זה אולי לא יפתיע אבל פוליפנולים עושים הרבה יותר מאשר רק להישמע כמו מילה מסובכת
פוליפנולים הם קבוצת רכיבים טבעיים שמצויים בעיקר בצמחים, ויש להם תכונות נוגדות חמצון. הם מסייעים להילחם בנזקים שנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים בגוף (שהם מולקולות לא יציבות שיכולות לגרום נזק לתאים ולמולקולות חיוניות).
מעבר לזה, פוליפנולים מסייעים בפחתת דלקות, שיפור בריאות הלבב וחיזוק המערכת החיסונית.
איפה אפשר למצוא פוליפנולים? פוליפנולים נמצאים במזון כמו פירות (בעיקר אוכמניות) ירקות, תה ירוק, יין אדום, שוקולד מריר, ואגוזים.
כמובן שעם כל הכבוד לפוליפנולים- מומלץ שלא להגזים עם אף אחד מהמזונות האלה.