חומצה פולית היא ויטמין ממשפחת ויטמיני B והיא חיונית לתהליכים ביולוגים רבים בגוף כמו בנייה של תאי הגוף, חילוף חומרים, ייצור תאי דם במוח העצם, ויסות רמות סוכר בגוף, התפתחות תקינה של מערכת העצבים המרכזית, ייצור מטען גנטי (DNA) והתפתחות תקינה של העובר במהלך הריון.
חומצה פולית נמצאת בקטניות, דגנים מלאים, פירות הדר ובירקות ירוקים, כמו: חסה, כרוב, תרד, וברוקולי.